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挑选色泽白净无焦黄,肉瓣大且厚,根部泥土干燥的新鲜百合,用小刀把百合的根须连带泥土清理干净,用厨房纸将清理部位的水分吸干,然后放在阴凉干燥通风的地方晾一晚上,让鲜百合表面彻底干燥,用保鲜膜将百合包起来,包的要紧一些,每个百合需单独包裹,不要几个包在一起,再将百合放入冰箱的冷藏抽屉里即可。
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