一些互联网上对蒸海蟹需要多长时间(蒸海蟹需要多少分钟)这个问题比较感兴趣，这里，网友大飞就给大家详细解答一下。
10-15分钟。海蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的海蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，海蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使海蟹的肉质变老，口感变柴。
烹饪技巧：其实蒸海蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将海蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了，这样可以保证海蟹的原汁原味，当然在吃海蟹的时候，可以适当的喝点黄酒或者是白葡萄酒。
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