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苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
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苜蓿是什么(苜蓿是什么时候传入中国的)
