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锡纸不可以在火上烧。通常所看到的用来包裹食物烧烤的所谓锡纸其实是铝箔，锡的熔点是231.89℃，到火上一烧就熔化了，只能用在不直接接触明火的地方。同时要避免食物和调味料中含有过强的酸性物质长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。
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