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ptfe不粘涂层没有害。PTFE聚四氟乙烯塑料没有毒性的，是一种惰性塑料，聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，在常温至260℃（550°F）的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃（660°F）时会发生分解。在日常的烹饪方式中，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放有害物质。
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