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班兰的口味是比较香浓浓郁的，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。班兰俗称班丹或班兰叶，是印尼、马来西亚、新加坡的一种热带绿色植物。班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。印尼人热爱它的程度，甚至煮饭也要摘一条班兰，放在米里一起煮，饭好之后香气芬芳，饭也软熟很多。
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