一些互联网上对请问醪糟是米酒吗(四川米酒醪糟做法)这个问题比较感兴趣，这里，网友小张就给大家详细解答一下。
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫醴，是江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。这种酒的味道较淡，一般不会醉人。若吃得太多，醉了时会更深沉，更难醒。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量少，深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒常被作为重要的调味料。
在众多的醪糟中，临潼县的最著名，人称临潼醪糟或临潼桂花醪糟。制作方法与民间一般的方法略同。特点是汁浓味醇，烧开后糯米浮于水面，酒香扑鼻。
关于请问醪糟是米酒吗(四川米酒醪糟做法)小张就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
