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椰子肉能直接生吃。椰子肉是椰子瓤，也就是椰子放胚乳，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，可生吃，同时还可将其加工制成椰子干、椰奶粉、椰蓉等食物。椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。
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