小小编辑为大家解答以上问题。各种粥的做法大全视频,各种粥的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、八宝粥八宝粥算是粥里比较有代表性的一款了,喜欢吃甜食的朋友可千万不要错过这一款,做法也非常简单。
2、做八宝粥需要准备的食材有:莲子八十克,花生八十克,黑米一百克,大枣十二个、大米一百五十克、薏米五十克、绿豆十克,红豆十克、桂圆十个、红糖适量。
3、如果大家觉得自己配料比较麻烦,也可以到超市直接购买八宝米,里面的配料都是已经配好了的,非常方便,自己加糖就可以了。
4、红豆、黑豆、绿豆质地比较硬,可以提前在水里泡一晚上,这样煮出来口感会更好。
5、把需要的食材淘净之后放入锅中,加入适量的水进行熬煮,这里我们选用高压锅是为了熬得更加软糯,没有高压锅用普通的锅也是可以的,不过要熬煮久一点。
6、等粥熬好之后加入适量的糖就可以出锅了,等温度稍微降低之后就可以进行食用了。
7、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是一款咸味的粥,很多朋友喜欢在餐馆里点它,下面就试试自己动手制作吧。
8、做皮蛋瘦肉粥需要准备的食材有:大米一百五十克、皮蛋两个、猪瘦肉九十克、盐适量、鸡精半勺、淀粉半勺、料酒半勺、香油一小勺。
9、将大米清洗干净,最好能惊跑半个小时。
10、将皮蛋剥好切丁放在一旁,瘦肉冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。
11、腌制完成之后再水中焯去血水,放在一边沥干备用。
12、米洗净放入锅中,加入适量水进行熬煮。
13、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。
14、红豆薏米粥红豆薏米粥薏米粥有止血调理、清热解毒的功能,特别适合在夏天食用,做法也很简单。
15、红豆薏米粥需要准备的原料有:薏米一百五十克、红豆一百克、大枣六个、龙眼六颗、白糖三十克。
16、红豆和薏米最好提前放在清水中浸泡一晚,这样口感会更好。
17、把需要薏米和红豆清洗干净之后放在锅中进行熬煮,大火烧开,等到沸腾之后加入龙眼和红枣,煮到红豆开花就可以了,在出锅之前加入白糖。
18、鱼片粥鱼片粥是一款不怎么常见但味道很好的粥,在这里就为大家介绍一下做法。
19、需要准备的原料有:大米一百克、草鱼一百五十克、葱适量、油十毫升、姜丝适量、香油五毫升、料酒五毫升、盐适量、鸡粉三克、胡椒粉适量。
20、把米加入锅中,开火熬煮,把鱼肉片好,用清水洗净,控干水,加姜丝、料酒、盐(2g)和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
21、等到锅中沸腾之后将煮粥的锅调成大火,把腌制好的鱼片放入锅中,搅拌粥打散鱼片,加入剩余的盐、鸡粉调味,煮约2分钟关火。
22、加入葱花和芝麻香油,吃时稍微搅拌一下,让葱花、芝麻香油与粥相融合。
23、海鲜粥海鲜粥的做法和鱼片粥相似,不过原料换了一下,海鲜粥需要准备的原料有:大米一百克、对虾一百五十克、蛤蜊一百五十克、香菇五十克、鱿鱼一百克,调料和鱼片粥的类似。
24、同样,先将食材准备好,将大米煮沸腾之后加入海鲜煮一段时间,加入香油葱花调味就可以出锅了。
25、小米南瓜粥小米南瓜粥需要准备的食材有:大米一百克、小米一百克、南瓜一五十克,喜欢吃甜的朋友也可以加入适量白糖。
26、把大米和小米淘洗赶紧,放在锅中加入适量的水,开火煮到沸腾,在煮米的时候我们可以顺便把南瓜处理好,南瓜切成小方块。
27、在沸腾的锅中加入南瓜,盖上锅盖,再煮六到八分钟就可以出锅了。
28、绿豆粥绿豆粥所需的食材很简单:大米一百五十克、绿豆五十克,如果喜欢绿豆的朋友也可以适当调整原料比例,绿豆最好能在清水中泡一晚上,这样会更容易煮开花。
29、把大米和绿豆放在一起淘洗干净,同时下锅熬煮,煮到绿豆开花就可以了。