文人与美食的心灵“量子纠缠”，北京，北方，三笔，下河，醉蟹，贪吃，文人和美食的“量子纠缠”源于何时，显然已无法考证，但可以肯定的是，至少在过去1000多年，这种有如知己般的心灵慰藉，就从未间断。且不谈随着时间流转，东坡肉、太白鸭、五柳鱼这些文豪自创的美食都已走进寻常巷陌，就说如今时常被吃客们挂在嘴边自嘲的“老饕”一词，其首创者竟然就是“吃货”苏轼。至于从古到今将“吃”上升到学术高度的食谱著作，据汪曾祺先生考证，也“大多都是学人的手笔”。正如前些年有句脍炙人口的广 ...